Hazırlanan lezzeti doğru akışla sunun.
Teşhir Üniteleri
Servis edilecek ürünün görünürlüğü kadar korunması ve personelin erişimi de önemlidir. Camlı veya açık teşhir düzeni, ürün türü ve servis koşullarına göre seçilmelidir.
Pişirme alanından müşteriye uzanan servis hattını işletmenin servis modeline göre kurgulayın. Teşhir, porsiyonlama, tabak geçişi ve tepsi akışı aynı planın parçalarıdır.
Teklif için görüşelimTüm Servis EkipmanlarıProjeniz için netleştirilecek bilgiler
- Yerleşim alanı ve kullanılabilir ölçüler
- Menü, kullanım sıklığı ve yaklaşık üretim hacmi
- Çalışma yönü, geçiş alanı ve personel erişimi
- Gerekli tesisat ve bağlantı noktaları
- Malzeme, yüzey ve donanım seçenekleri
Seçimi birlikte değerlendirelim.
Alan ölçüleriniz, kullanım amacınız ve varsa proje çiziminiz doğru değerlendirme için başlangıç oluşturur. Kesin ölçü, kapasite, enerji türü, malzeme sınıfı ve teslim kapsamı yazılı teklif üzerinden belirlenir.
Görseller mevcut uygulama arşivinden seçilmiştir. Görseldeki düzenin her projeye aynı şekilde uygulanacağı varsayılmamalıdır.